Тайская кухня формировалась на протяжении нескольких веков под влиянием индийской, китайской и европейской кухонь. Нужно сказать, что основным компонентом тайской кухни все-таки считается рис, причем в разных вариациях — от простого и привычного нам до сладкого, подающегося в качестве десерта. Один из самых популярных сортов риса здесь — жасминовый. Также популярна лапша куай тиеу. Тайские блюда очень пряные и острые, поэтому тем, кто только знакомится с ними, нужно быть осторожными и заказывать еду с минимальной остротой.
К самым популярным блюдам здесь относят суп том-ям и том-кха. Это кисло-острые супы на основе мясного бульона с добавлением лемонграсса, креветок, иногда грибов. Вариации супов могут быть самыми разными — тут каждый может найти что-то свое. Также можно попробовать жареную лапшу пхат тхай.
Сладкоежкам тут обязательно нужно попробовать манговый сорбет или банановые блинчики, которые продаются прямо вдоль дорог. Можно заказать как просто блинчик, так и добавить к нему топпинг.
Из-за большого разнообразия фруктов здесь огромный выбор натуральных соков, смузи и коктейлей. А вот заведения, в которые стоит заглянуть, если вы на Пхукете.
Один из самых главных спотов для гедонистов на Пхукете — ресторан Blue Elephant, который включен в мишленовский гид и имеет награду The Plate Michelin.
Если хотите попробовать сразу несколько блюд тайской королевской кухни, выбирайте сет с закусками, горячим и десертами. Его стоимость на человека начинается от 590 бат (около 7 600 тг). Поклонникам местной кухни можно попробовать том-ям, приготовленный по старинному рецепту периода правления Рамы Пятого, или закажите морского окуня на пару с лимонным сорго.
Если тайская кухня кажется вам экстремальным удовольствием, можно начать с простой и здоровой пищи. В заведении большой выбор салатов с самыми необычными ингредиентами: обязательно заказывайте рыбу или морепродукты — они здесь всегда свежие и очень вкусные. Также попробуйте местное ванильное мороженое — будете вспоминать о нем еще долго.
В этом небольшом и уютном заведении можно позавтракать или пообедать на 100-150 бат (около 1 300-1 950 тг), а стоимость риса с овощами составляет всего 50 бат (около 650 тг). Еда очень простая и вкусная, да и располагается кафе прямо на пляже Карон.
Источник: https://the-steppe.com/
Следующая
Транспорт на Пхукете
